第877章 绿光
第877章绿光
粗糙的陶罐被火焰熏得发黑,滚烫的沸水散发着大量蒸汽,朝着陶罐口喷涌而出。
四只清理干净的织巢鸟在淡白色的滚水中翻腾,上方飘着零星的油花,隐约能窥探到还有几片熏肉混在其中。
毕方掏出胃袋,将里面凝固的血块掏出,熟练地用匕首将其切成小块,倒入罐中。
在水流温和的作用下,血块迅速变得坚硬,漂浮不定。
打开一个结实的猴面包果,毕方从中取出果肉,将酸涩的汁液滴入罐中,同时撒入一把香料,多数都是干枯的植物粉末。
篝火旁还有四只表皮刚刚开始发红的烤织巢鸟,调好味的毕方正好过来将它们翻个面,让受热更加均匀一些,同时刷上猴面包果的汁液,渲染上更加浓厚的味道。
白天总共抓到了八只织巢鸟,一半炖,一半烤,都是最新鲜的,这样吃起来才爽快。
毕方喜欢吃新鲜的,有股独有的味道,如果不是为了去除水分,保存食物,剩下的一大半转角羚羊的肉他都不会将其熏制。
做完这些,毕方短暂的离开了镜头,似乎是取什么东西了。
【给爷看饿了】
【为什么荒野求生的频道,我在主播制作晚饭啊】
【还好我刚吃完饭碗,嘻嘻嘻】
【这就是大神的实力吗,什么都没有,照样吃穿不愁,甚至吃的比我还要好】
【今天的盒饭里只有两个素菜,身心憔悴】
【相当方神的大猫】
【下次把你给放生喽】
【可惜没有盐,要是有盐,我感觉肯定好吃】
【加一,上个月我吃减脂餐,少油少盐,感觉浑身不是滋味,每次吃完明明都饱了,但好像什么都没吃一样】
“谁说没有盐?”短暂离开镜头的毕方抱着一大捆芦苇扔在地上,指着地面上散开的一大捆芦苇,“喏,这不就是吗?”
看到地上的芦苇,众人缓缓打出一个问号,不解其意。
由于今天一天都在忙碌,收拾战利品,营地位置没有变迁,还是在当初发现那条河流旁边。
既然是河流,那自然少不了芦苇,尤其是这种不冷不热的天气中,密密麻麻在岸边都长满了一片。
营地与河流距离不过几百米,这个距离不远也不近,既能达到避开喝水的猛兽,同时也能方便取水和生活,芦苇这种不值钱的东西,来回半个小时就可以拿回来一大捆。
只不过先前观众们还以为毕方带回来这么多芦苇,是为了铺在地上,充当床垫,好让晚上睡得更舒服一些。
现在看来好像并非如此?
【不会是这里面可以提取出盐来吧?】
【芦苇里也能提取出盐分?】
【不是吧?】
【草木灰盐呗,方神不是搞过一次吗,你们不记得了?】
【奥,我想起来了,草木灰盐啊,那为什么要找芦苇啊,普通的灰不行吗?】
“还真不太行。”毕方笑了笑,从火坑中取出一根火把,将整片芦苇点燃,将其燃烧,“草木灰提取的盐属于钾盐,方法恰当的话,可以食用,但这只是短时间有效,无法长时间补充体内电解质。”
“我们吃盐,本质上是吃的钠盐,需要补充身体内的钠离子,而不是单纯的吃咸味。”
钠在人体中作用巨大,能促进人体的新陈代谢,还可以作为电解物来保持细胞内部水分的稳定与平衡。
钠还参与人体的肌肉收缩,神经系统的运动,以及糖类物质的吸收等等生理现象。
因此人体必须保持足够的钠的含量,才能达到身体的健康与平衡。
“学过高中生物的应该知道,人类内有钠离子通道,也有钾离子通道,两者看起来好似差不多,但钠离子半径小,水合比较紧密,不容易脱去水合外层。”
“另外,由于直径小,不能很好地与侧链结合,所以钠离子无法通过钾通道,两者作用是无法替换的。”
干燥的芦苇易燃,刚接触火把,就燃起了熊熊大火。
黑夜都被照得更加明亮。
大捆的芦苇在火焰的燃烧下,迅速变成灰烬。
“也就是说,钾盐本身只有让食物更好吃这一个作用,还不能长期使用,但是芦苇可以帮助我们一步到位,既提供所需要的钠离子,也保证了足够的咸,这种盐就叫芦苇盐,属于是肯尼亚特产的一种吧?”
芦苇盐?
特产?
【没听过的东西增加了】
【这东西烧出来也是草木灰吧,有啥不一样啊】
【想不通,想不通】
【盐也可以当做特产吗?】
“别急,等一下你们就知道了。”
“我们顿顿吃肉,其实身体是不缺钠,主要是给大家提供一个不一样的思路,同时满足自己的口腹之欲,一直没盐,我嘴里都淡出鸟来了。”
肉食中本身有的盐是足够生活的,理论上只要能抓得到猎物,荒野求生是不必考虑去专门搞盐的。
但就像毕方自己说的,嘴里都淡出鸟来了。
够用,但用起来不舒服。
所以要制盐。
都制盐了,那自然要做到最好,否则几天前毕方就用普通的草木灰制盐了。
毕方用树棍扒拉着芦苇,让其充分与空气接触,加快燃烧速度,同时还往里面继续添加芦苇。
显然,刚刚那一捆还不太够。
“肯尼亚是非洲的大国之一,领土广袤资源丰富,用芦苇加工食盐,是民间流传着一种古老的,也比较常见的制盐方法。”
毕方将制盐的方法娓娓道来。
每当雨水匮乏的季节来临,当地制盐匠就会提前选好盛产芦苇的河滩,一旦芦苇长到一米以上,就会组织全家人收割。
割好的芦苇杆被码放在天然的大块岩石上,烈日会在三到四天内带走芦苇中的水份。
之后就是生火烧掉这些芦苇,收集剩下的灰烬。
制盐匠人会把灰烬加水,并用细网来反复过滤,直到绝大多数杂质被分离出来,再把剩下的黄褐色“盐水”倒进锅里加热。
“经过多次煮沸,锅底就会留下一层黄褐色的盐巴,这些就是传说中的‘芦盐’。”
“通常这个过程要持续几天时间,烟熏火燎的工作环境很折磨人,收获也不会太多,而且因为制作工艺非常原始,得到的盐巴纯度不高,杂质非常多,几百斤的芦苇往往只能烘干出一小包芦盐。”
“至于口感方面,当地人说味道鲜美,有特殊的香味。”
“至于伱们问的,为什么可以用芦苇制盐,其实是由肯尼亚的土壤结构造成的。”
芦苇燃烧的非常快,很快这一大捆就燃烧殆尽了,只留下一堆黑灰。
趁着还有一点小火苗,毕方扔出第二捆。
“肯尼亚全国几乎没有适合耕种的土地,这里的绝大多数土壤都是盐碱地,一旦降水量不足,芦苇等植物体内的盐分就会飙升到制盐的水平。”
“当地人就是利用这种地理气候条件,制盐养家糊口。”
“芦苇盐价位方面相当惊人,加工好的芦盐会被包在树叶里售卖,一小包200克左右,通常可以卖到130元人民币左右,也就是说,一顿饭可能就需要1丑元以上的芦盐,还是挺贵的。”
正常超市里的食用盐通常只要两块一袋,哪怕是加的其他成分的高档盐,也才五到十块,并且是很厚实的一包,相较于这些盐,芦苇盐完全可以说是贵到离谱。
【卧槽,还真是特产啊】
【所以这招不是所有的芦苇都能用吧?】
【老方懂的是真的多啊】
【那天我翻了翻地图,肯尼亚不是靠海吗?为什么不直接用海盐啊】
“没错,只有盐碱地上的芦苇可以食用这种办法,其他地方的,提炼效率太低了,根本不值得这样做。”
“至于为什么靠海,却不用海盐,解释起来就比较复杂了,简单来说的话就是,海盐更贵!”
第二捆芦苇也燃烧殆尽,毕方将黑灰全部收集起来,倒入另一个小陶罐中,加水开煮,开始提炼其中的盐分。
同时也向观众讲解其中的一些原因。
最本质的原因就是,肯尼亚的盐生产权就不在政府自己手上!
很早开始,肯尼亚就是一个被央国殖民的非洲国家,并且时间非常之久,这就给这个国家留下了不可磨灭的印象。
哪怕是现今,仍然有大量肯尼亚人,为******去世表达悲恸,以“臣民”自称。
也是因为殖民期间的全方面干预,肯尼亚的众多资本利益集团都有央国人渗入,其中就包括制盐厂。
盐的生产加工不掌握在政府手中,这样会有多么严重的后果看看历史就明白了。
华夏从春秋战国开始,贩卖私盐就意味着要被杀头。
目的也很简单,那就是盐是老百姓交易商品中,绝对的刚需!
控制盐就可以变相地控制经济,调节市场的稳定。
其中的重要性不言而喻。
“18年的时候,肯尼亚让制盐公司向水资源管理局支付‘海水使用费’,数额为每年20亿先令。”
“结果受到了制盐公司的强烈反对,认为政府无权对海水收费,但是肯尼亚不同意,于是盐价暴涨十几倍,最后到了谁也吃不起的地步。”
【好家伙】
【这也太惨了】
【这是能说的吗(滑稽)】
【第三世界是这样的】
罐内的水沸腾的很快,这个坑是另外的,里面的柴火更多,否则毕方担心自己的织巢鸟都烤糊了,盐还没搞出来。
此时陶罐内只剩了一层看上去颇为浓厚的黄水,毕方伸出小拇指蘸了蘸,放在嘴里。
“咸味很浓了,但是还要过滤,析出一下。”
又是一套相差度无几的流程,这一次煮,罐壁上已经可以看到黄色的晶粒。
毕方也不嫌弃,直接刮了下来,放在了炖肉的陶罐内,同时洒在烤织巢鸟上。
“时间没把控好,应该在烤之前就先把盐弄出来的,不过没关系,我们先吃,虽然没过滤干净,但本身也没什么毒。”
有了盐,食物才算是真正有了灵魂。
烤织巢鸟从原本的发红变成了暗红,露出的爪子上微微泛黑,放在嘴里一咬变得异常酥脆。
美味!
在油脂的浸润下,整只烤织巢鸟变得异常酥香,完全可以连骨带肉吃下去,咸味中带着丝丝果酸,令人食指大动。
【啊,我要饿死了饿死了】
【看得我流口水】
【决定了!明天吃烤乳鸽!】
拿出两只放在猴面包果的锅瓢里,稍微晾凉一些后,毕方递给了一旁急不可耐的哈雷。
几天的食物又有香料,还有盐,作为一头猎豹早就急不可耐了,张开嘴直接咬了一大口,连皮带肉吃了下去。
炖肉的陶罐也被端了出来,芳香扑鼻,里面的织巢鸟也变得香嫩软烂,一口下去皮肉轻松分离。
熏肉味道独特,血块易碎嫩滑,都是极其不错的滋味。
狂啃完两只烤织巢鸟的哈雷跑了过来,把脑袋伸进了锅里,还不等毕方驱赶,就被蒸汽也烫得上蹿下跳。
毕方哈哈大笑,却也不吝啬。
同样的,还是两只自己吃,两只给哈雷。
总共八只,一人一豹正好一人一半,再加上一些熏肉,吃得大汗淋漓,事后还能用猴面包果瓢盛汤喝,属于难得的享受。
此时芦苇盐第二轮也析出完成,毕方开始第三轮,之后便躺倒在了地上消食。
终于吃到了够味道的食物,现在的毕方整个都精神奕奕,红光满面。
又是一个美好的夜晚。
毕方心满意足的休息了一下,等到第三轮水也即将煮干,起身准备过滤时,他忽然有些心神不宁。
可看了看四周,无事发生。
滚烫的盐水倒入另一个罐子中,倒入的过程中涌出大量蒸汽。
哈雷躺倒在火坑旁,脑袋顶着杰瑞和它一起玩耍。
火坑中的木柴劈啪作响,火焰冉冉,除此之外环境变得异常安静,一如既往的阴森。
漆黑的影子在橙黄的光中摇曳,拉长。
毕方低下头,继续加水,炖煮,恍若无事发生。
黑夜下,冒着绿光的数双眼睛一闪而过。
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粗糙的陶罐被火焰熏得发黑,滚烫的沸水散发着大量蒸汽,朝着陶罐口喷涌而出。
四只清理干净的织巢鸟在淡白色的滚水中翻腾,上方飘着零星的油花,隐约能窥探到还有几片熏肉混在其中。
毕方掏出胃袋,将里面凝固的血块掏出,熟练地用匕首将其切成小块,倒入罐中。
在水流温和的作用下,血块迅速变得坚硬,漂浮不定。
打开一个结实的猴面包果,毕方从中取出果肉,将酸涩的汁液滴入罐中,同时撒入一把香料,多数都是干枯的植物粉末。
篝火旁还有四只表皮刚刚开始发红的烤织巢鸟,调好味的毕方正好过来将它们翻个面,让受热更加均匀一些,同时刷上猴面包果的汁液,渲染上更加浓厚的味道。
白天总共抓到了八只织巢鸟,一半炖,一半烤,都是最新鲜的,这样吃起来才爽快。
毕方喜欢吃新鲜的,有股独有的味道,如果不是为了去除水分,保存食物,剩下的一大半转角羚羊的肉他都不会将其熏制。
做完这些,毕方短暂的离开了镜头,似乎是取什么东西了。
【给爷看饿了】
【为什么荒野求生的频道,我在主播制作晚饭啊】
【还好我刚吃完饭碗,嘻嘻嘻】
【这就是大神的实力吗,什么都没有,照样吃穿不愁,甚至吃的比我还要好】
【今天的盒饭里只有两个素菜,身心憔悴】
【相当方神的大猫】
【下次把你给放生喽】
【可惜没有盐,要是有盐,我感觉肯定好吃】
【加一,上个月我吃减脂餐,少油少盐,感觉浑身不是滋味,每次吃完明明都饱了,但好像什么都没吃一样】
“谁说没有盐?”短暂离开镜头的毕方抱着一大捆芦苇扔在地上,指着地面上散开的一大捆芦苇,“喏,这不就是吗?”
看到地上的芦苇,众人缓缓打出一个问号,不解其意。
由于今天一天都在忙碌,收拾战利品,营地位置没有变迁,还是在当初发现那条河流旁边。
既然是河流,那自然少不了芦苇,尤其是这种不冷不热的天气中,密密麻麻在岸边都长满了一片。
营地与河流距离不过几百米,这个距离不远也不近,既能达到避开喝水的猛兽,同时也能方便取水和生活,芦苇这种不值钱的东西,来回半个小时就可以拿回来一大捆。
只不过先前观众们还以为毕方带回来这么多芦苇,是为了铺在地上,充当床垫,好让晚上睡得更舒服一些。
现在看来好像并非如此?
【不会是这里面可以提取出盐来吧?】
【芦苇里也能提取出盐分?】
【不是吧?】
【草木灰盐呗,方神不是搞过一次吗,你们不记得了?】
【奥,我想起来了,草木灰盐啊,那为什么要找芦苇啊,普通的灰不行吗?】
“还真不太行。”毕方笑了笑,从火坑中取出一根火把,将整片芦苇点燃,将其燃烧,“草木灰提取的盐属于钾盐,方法恰当的话,可以食用,但这只是短时间有效,无法长时间补充体内电解质。”
“我们吃盐,本质上是吃的钠盐,需要补充身体内的钠离子,而不是单纯的吃咸味。”
钠在人体中作用巨大,能促进人体的新陈代谢,还可以作为电解物来保持细胞内部水分的稳定与平衡。
钠还参与人体的肌肉收缩,神经系统的运动,以及糖类物质的吸收等等生理现象。
因此人体必须保持足够的钠的含量,才能达到身体的健康与平衡。
“学过高中生物的应该知道,人类内有钠离子通道,也有钾离子通道,两者看起来好似差不多,但钠离子半径小,水合比较紧密,不容易脱去水合外层。”
“另外,由于直径小,不能很好地与侧链结合,所以钠离子无法通过钾通道,两者作用是无法替换的。”
干燥的芦苇易燃,刚接触火把,就燃起了熊熊大火。
黑夜都被照得更加明亮。
大捆的芦苇在火焰的燃烧下,迅速变成灰烬。
“也就是说,钾盐本身只有让食物更好吃这一个作用,还不能长期使用,但是芦苇可以帮助我们一步到位,既提供所需要的钠离子,也保证了足够的咸,这种盐就叫芦苇盐,属于是肯尼亚特产的一种吧?”
芦苇盐?
特产?
【没听过的东西增加了】
【这东西烧出来也是草木灰吧,有啥不一样啊】
【想不通,想不通】
【盐也可以当做特产吗?】
“别急,等一下你们就知道了。”
“我们顿顿吃肉,其实身体是不缺钠,主要是给大家提供一个不一样的思路,同时满足自己的口腹之欲,一直没盐,我嘴里都淡出鸟来了。”
肉食中本身有的盐是足够生活的,理论上只要能抓得到猎物,荒野求生是不必考虑去专门搞盐的。
但就像毕方自己说的,嘴里都淡出鸟来了。
够用,但用起来不舒服。
所以要制盐。
都制盐了,那自然要做到最好,否则几天前毕方就用普通的草木灰制盐了。
毕方用树棍扒拉着芦苇,让其充分与空气接触,加快燃烧速度,同时还往里面继续添加芦苇。
显然,刚刚那一捆还不太够。
“肯尼亚是非洲的大国之一,领土广袤资源丰富,用芦苇加工食盐,是民间流传着一种古老的,也比较常见的制盐方法。”
毕方将制盐的方法娓娓道来。
每当雨水匮乏的季节来临,当地制盐匠就会提前选好盛产芦苇的河滩,一旦芦苇长到一米以上,就会组织全家人收割。
割好的芦苇杆被码放在天然的大块岩石上,烈日会在三到四天内带走芦苇中的水份。
之后就是生火烧掉这些芦苇,收集剩下的灰烬。
制盐匠人会把灰烬加水,并用细网来反复过滤,直到绝大多数杂质被分离出来,再把剩下的黄褐色“盐水”倒进锅里加热。
“经过多次煮沸,锅底就会留下一层黄褐色的盐巴,这些就是传说中的‘芦盐’。”
“通常这个过程要持续几天时间,烟熏火燎的工作环境很折磨人,收获也不会太多,而且因为制作工艺非常原始,得到的盐巴纯度不高,杂质非常多,几百斤的芦苇往往只能烘干出一小包芦盐。”
“至于口感方面,当地人说味道鲜美,有特殊的香味。”
“至于伱们问的,为什么可以用芦苇制盐,其实是由肯尼亚的土壤结构造成的。”
芦苇燃烧的非常快,很快这一大捆就燃烧殆尽了,只留下一堆黑灰。
趁着还有一点小火苗,毕方扔出第二捆。
“肯尼亚全国几乎没有适合耕种的土地,这里的绝大多数土壤都是盐碱地,一旦降水量不足,芦苇等植物体内的盐分就会飙升到制盐的水平。”
“当地人就是利用这种地理气候条件,制盐养家糊口。”
“芦苇盐价位方面相当惊人,加工好的芦盐会被包在树叶里售卖,一小包200克左右,通常可以卖到130元人民币左右,也就是说,一顿饭可能就需要1丑元以上的芦盐,还是挺贵的。”
正常超市里的食用盐通常只要两块一袋,哪怕是加的其他成分的高档盐,也才五到十块,并且是很厚实的一包,相较于这些盐,芦苇盐完全可以说是贵到离谱。
【卧槽,还真是特产啊】
【所以这招不是所有的芦苇都能用吧?】
【老方懂的是真的多啊】
【那天我翻了翻地图,肯尼亚不是靠海吗?为什么不直接用海盐啊】
“没错,只有盐碱地上的芦苇可以食用这种办法,其他地方的,提炼效率太低了,根本不值得这样做。”
“至于为什么靠海,却不用海盐,解释起来就比较复杂了,简单来说的话就是,海盐更贵!”
第二捆芦苇也燃烧殆尽,毕方将黑灰全部收集起来,倒入另一个小陶罐中,加水开煮,开始提炼其中的盐分。
同时也向观众讲解其中的一些原因。
最本质的原因就是,肯尼亚的盐生产权就不在政府自己手上!
很早开始,肯尼亚就是一个被央国殖民的非洲国家,并且时间非常之久,这就给这个国家留下了不可磨灭的印象。
哪怕是现今,仍然有大量肯尼亚人,为******去世表达悲恸,以“臣民”自称。
也是因为殖民期间的全方面干预,肯尼亚的众多资本利益集团都有央国人渗入,其中就包括制盐厂。
盐的生产加工不掌握在政府手中,这样会有多么严重的后果看看历史就明白了。
华夏从春秋战国开始,贩卖私盐就意味着要被杀头。
目的也很简单,那就是盐是老百姓交易商品中,绝对的刚需!
控制盐就可以变相地控制经济,调节市场的稳定。
其中的重要性不言而喻。
“18年的时候,肯尼亚让制盐公司向水资源管理局支付‘海水使用费’,数额为每年20亿先令。”
“结果受到了制盐公司的强烈反对,认为政府无权对海水收费,但是肯尼亚不同意,于是盐价暴涨十几倍,最后到了谁也吃不起的地步。”
【好家伙】
【这也太惨了】
【这是能说的吗(滑稽)】
【第三世界是这样的】
罐内的水沸腾的很快,这个坑是另外的,里面的柴火更多,否则毕方担心自己的织巢鸟都烤糊了,盐还没搞出来。
此时陶罐内只剩了一层看上去颇为浓厚的黄水,毕方伸出小拇指蘸了蘸,放在嘴里。
“咸味很浓了,但是还要过滤,析出一下。”
又是一套相差度无几的流程,这一次煮,罐壁上已经可以看到黄色的晶粒。
毕方也不嫌弃,直接刮了下来,放在了炖肉的陶罐内,同时洒在烤织巢鸟上。
“时间没把控好,应该在烤之前就先把盐弄出来的,不过没关系,我们先吃,虽然没过滤干净,但本身也没什么毒。”
有了盐,食物才算是真正有了灵魂。
烤织巢鸟从原本的发红变成了暗红,露出的爪子上微微泛黑,放在嘴里一咬变得异常酥脆。
美味!
在油脂的浸润下,整只烤织巢鸟变得异常酥香,完全可以连骨带肉吃下去,咸味中带着丝丝果酸,令人食指大动。
【啊,我要饿死了饿死了】
【看得我流口水】
【决定了!明天吃烤乳鸽!】
拿出两只放在猴面包果的锅瓢里,稍微晾凉一些后,毕方递给了一旁急不可耐的哈雷。
几天的食物又有香料,还有盐,作为一头猎豹早就急不可耐了,张开嘴直接咬了一大口,连皮带肉吃了下去。
炖肉的陶罐也被端了出来,芳香扑鼻,里面的织巢鸟也变得香嫩软烂,一口下去皮肉轻松分离。
熏肉味道独特,血块易碎嫩滑,都是极其不错的滋味。
狂啃完两只烤织巢鸟的哈雷跑了过来,把脑袋伸进了锅里,还不等毕方驱赶,就被蒸汽也烫得上蹿下跳。
毕方哈哈大笑,却也不吝啬。
同样的,还是两只自己吃,两只给哈雷。
总共八只,一人一豹正好一人一半,再加上一些熏肉,吃得大汗淋漓,事后还能用猴面包果瓢盛汤喝,属于难得的享受。
此时芦苇盐第二轮也析出完成,毕方开始第三轮,之后便躺倒在了地上消食。
终于吃到了够味道的食物,现在的毕方整个都精神奕奕,红光满面。
又是一个美好的夜晚。
毕方心满意足的休息了一下,等到第三轮水也即将煮干,起身准备过滤时,他忽然有些心神不宁。
可看了看四周,无事发生。
滚烫的盐水倒入另一个罐子中,倒入的过程中涌出大量蒸汽。
哈雷躺倒在火坑旁,脑袋顶着杰瑞和它一起玩耍。
火坑中的木柴劈啪作响,火焰冉冉,除此之外环境变得异常安静,一如既往的阴森。
漆黑的影子在橙黄的光中摇曳,拉长。
毕方低下头,继续加水,炖煮,恍若无事发生。
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