第274章 沦为帮厨小弟
大厨头一扬哼了一声说道:“我可是在大饭店干过主厨的人,你们这里的菜我根本看不上,免不免单无所谓,主要是想让你们见识一下,什么是做菜的艺术!”
说罢,大厨把灶台旁的大箱子打开了,里面是一口材质特殊的锅,还有一整套刀具和厨具,十分专业。
还有一个小箱子,里面放着各种各样,大家都没见过的调料。
“你需要什么食材可以自取,那边水池里有各种海鲜,后院菜地里有各种蔬菜。”王天辉说道。
大厨搬了个桌子过来,把他的厨具摆放好,便拿个盆子去捉海鲜了,又拿了些蘑菇回来。
大厨刀麻利地收拾生蚝,发现这边的生蚝十分干净肥美,对此倒是赞不绝口。
“今天我就让你们见识一下,海鲜和菌菇的正确搭配和最美味的吃法。”
他收拾了六只肥美的生蚝放置一边,然后用黄油加面粉炒制了面捞。
之后起炒烧黄油,炒制洋葱丁和白蘑丁,最后加入奶油,芝士和面捞制作了白酱,然后淋在了生蚝上放到火上烤制,等白酱出现黄黄的焦点之后取下,散上香菜末。
他用蔬菜水果雕花摆盘,然后放上了生蚝,看起来很高端的样子。
“刚刚谁说喜欢吃大杂烩的来着?过来尝一尝我这道‘蚝情万丈’,这才是海鲜的正确吃法。”大厨信心满满地说道。
刚刚为徐慧芳说话的几个食客各自拿了一个生蚝,桃子君在网友们的鼓动下,也过去拿了一个生蚝。
“奶香味的海鲜,好奇怪啊。”一个老大爷,拿起来闻了闻,直皱眉头。
“老爷子,这你就不懂了吧?这是生蚝的高端吃法,在国外很火的,对制作手法非常讲究,对于如此肥美的生蚝来说,这种做法是对它鲜味的最大尊重,像他们那种乱炖的做法简直暴殄天物。”
老爷子在他的忽悠下,尝了一口,顿时五官扭在了一起,赶紧把生蚝放下了。
“对不起,这个味道我真是吃不惯,我还是喜欢老板娘做的大杂烩,又香又下饭。”
大厨嘴角抽-动,面露不悦,这时他转向了桃子君。
“老人家不懂这些,你是年轻人,你来尝一尝味道是不是要比乱炖强得多?”
桃子君点点头,“我吃过很多类型的海鲜做法,接受度还是比较高的,你找我就找对人了。”
大厨一听高兴了,终于有个有见识的人了。
桃子君没有拍自己的脸,因为现在镜头没有美颜。
她拿起生蚝,直接一口吞了进去。
厨子满脸期待地看着她咀嚼,不停的问:“怎么样?很美味吧?”
桃子君嚼了两下之后,突然呕了一声,把生蚝给吐出来了。
“什么鬼啊?这奶香味也太冲了,跟生蚝的鲜味混在一起好奇怪啊,还是阿姨做的菜好吃。”
桃子君潄了好几口水,吃了几口锅里的海鲜杂烩才算把那股恶心劲压了下去。
那些正要品尝的食客们,吓得赶紧放下了生蚝。
“我说你们懂不懂啊?吃的就是这个奶味和鲜味的奇妙组合,当它们在口腔中炸开又混合在一起的那种感觉,不是很美妙吗?”
大厨一脸陶醉地形容,食客们全都摇了摇头,表示接受不来。
王天辉笑道:“大厨先生,或许美食对你们这些人来说是艺术,但对我们这些老百姓来说只是生活,没有说你的菜不好,只不过追求不同罢了。”
“美食……生活?”大厨有些惊讶,王天辉这个年纪的人竟然能说出如此有哲理的话。
看着那些直接在大锅里上手抓海鲜,吃得狼吞虎咽,满嘴流油的人,大厨突然明白点什么了。
难怪总是工作不顺,在那些大饭店干不长就要换地方,他一直觉得是顾客的问题,原来问题出在他自己身上了。
带着巨大的好奇,大厨回到了他点的那锅热气腾腾的海鲜菌菇大杂烩前,夹起了一坨蚝肉塞进了嘴里。
顿时香、辣、咸、鲜在口腔中炸开,经过爆炒后,生蚝肉多了些质感,越嚼越香,一口下肚,都是满足,还想再来一口。
他突然明白王天辉所说的美食就是生活是什么意思了。
吃饭不就是图个香,图个过瘾,图个饱吗?
回头看看自己搞得花里虎哨的东西,突然没有了食欲。
但他还是想要再尝一尝自己烧的生蚝,会不会吃了之后,会让他忘记刚刚那一口大锅菜的味道。
吃完香辣味有嚼劲的生蚝,这个软滑带着奶味的生蚝一入口,突然大厨胃里一阵抽搐,他连嚼都没来得及嚼一下,直接就给喷出去了。
众人一阵哄笑,大厨的脸都红了。
王天辉开玩笑道:“哎呀,这回可不能给你免单了。”
众人又大笑起来。
大厨激动地说道:“老板,我饭钱照给,这些被我浪费的食材我也给钱,我还想交学费,能不能让我在你们这当学徒工?好好磨练一下厨艺,求你们了!”
徐慧芳赶紧摆手道:“我这哪有什么厨艺好教你的,都是农家饭菜,没什么技术含量的,可不能误人子弟。”
厨子乞求道:“不只是学做菜,主要是学做人,以前的路我都走错了,我想从头做起,当一个好厨师,真正懂得做菜的意义。”
王天辉第一次见到厨子的“浪子回头”,觉得这家伙能屈能伸,性格也不错,而且最近农家乐太忙,确实也需要一个帮手。
便跟他说道:“学费就不用了,你要是想来就来,什么时候想走便走,都随你了。”
“好好好,谢谢老板,我这就去收拾海鲜!哦,对了,我叫何大壮,以后老板和阿姨就叫我大壮就行了,脏活累活就都归我了!”
何大壮说完,便提刀冲向了装海鲜的水池,这家伙干起活来倒是麻利。
看何大壮一个高高在上自诩大厨的人,直接让自己做的一道菜给干倒,然后沦为了帮厨小弟,桃子君笑得前仰后合,连自己把美颜滤镜关了都忘记了。
突然一张黑胖的大脸出现在了镜头里,网友们吓坏了。
。
请收藏本站:https://www.xiaojinyu.cc。萧瑾瑜小说网手机版:https://m.xiaojinyu.cc
说罢,大厨把灶台旁的大箱子打开了,里面是一口材质特殊的锅,还有一整套刀具和厨具,十分专业。
还有一个小箱子,里面放着各种各样,大家都没见过的调料。
“你需要什么食材可以自取,那边水池里有各种海鲜,后院菜地里有各种蔬菜。”王天辉说道。
大厨搬了个桌子过来,把他的厨具摆放好,便拿个盆子去捉海鲜了,又拿了些蘑菇回来。
大厨刀麻利地收拾生蚝,发现这边的生蚝十分干净肥美,对此倒是赞不绝口。
“今天我就让你们见识一下,海鲜和菌菇的正确搭配和最美味的吃法。”
他收拾了六只肥美的生蚝放置一边,然后用黄油加面粉炒制了面捞。
之后起炒烧黄油,炒制洋葱丁和白蘑丁,最后加入奶油,芝士和面捞制作了白酱,然后淋在了生蚝上放到火上烤制,等白酱出现黄黄的焦点之后取下,散上香菜末。
他用蔬菜水果雕花摆盘,然后放上了生蚝,看起来很高端的样子。
“刚刚谁说喜欢吃大杂烩的来着?过来尝一尝我这道‘蚝情万丈’,这才是海鲜的正确吃法。”大厨信心满满地说道。
刚刚为徐慧芳说话的几个食客各自拿了一个生蚝,桃子君在网友们的鼓动下,也过去拿了一个生蚝。
“奶香味的海鲜,好奇怪啊。”一个老大爷,拿起来闻了闻,直皱眉头。
“老爷子,这你就不懂了吧?这是生蚝的高端吃法,在国外很火的,对制作手法非常讲究,对于如此肥美的生蚝来说,这种做法是对它鲜味的最大尊重,像他们那种乱炖的做法简直暴殄天物。”
老爷子在他的忽悠下,尝了一口,顿时五官扭在了一起,赶紧把生蚝放下了。
“对不起,这个味道我真是吃不惯,我还是喜欢老板娘做的大杂烩,又香又下饭。”
大厨嘴角抽-动,面露不悦,这时他转向了桃子君。
“老人家不懂这些,你是年轻人,你来尝一尝味道是不是要比乱炖强得多?”
桃子君点点头,“我吃过很多类型的海鲜做法,接受度还是比较高的,你找我就找对人了。”
大厨一听高兴了,终于有个有见识的人了。
桃子君没有拍自己的脸,因为现在镜头没有美颜。
她拿起生蚝,直接一口吞了进去。
厨子满脸期待地看着她咀嚼,不停的问:“怎么样?很美味吧?”
桃子君嚼了两下之后,突然呕了一声,把生蚝给吐出来了。
“什么鬼啊?这奶香味也太冲了,跟生蚝的鲜味混在一起好奇怪啊,还是阿姨做的菜好吃。”
桃子君潄了好几口水,吃了几口锅里的海鲜杂烩才算把那股恶心劲压了下去。
那些正要品尝的食客们,吓得赶紧放下了生蚝。
“我说你们懂不懂啊?吃的就是这个奶味和鲜味的奇妙组合,当它们在口腔中炸开又混合在一起的那种感觉,不是很美妙吗?”
大厨一脸陶醉地形容,食客们全都摇了摇头,表示接受不来。
王天辉笑道:“大厨先生,或许美食对你们这些人来说是艺术,但对我们这些老百姓来说只是生活,没有说你的菜不好,只不过追求不同罢了。”
“美食……生活?”大厨有些惊讶,王天辉这个年纪的人竟然能说出如此有哲理的话。
看着那些直接在大锅里上手抓海鲜,吃得狼吞虎咽,满嘴流油的人,大厨突然明白点什么了。
难怪总是工作不顺,在那些大饭店干不长就要换地方,他一直觉得是顾客的问题,原来问题出在他自己身上了。
带着巨大的好奇,大厨回到了他点的那锅热气腾腾的海鲜菌菇大杂烩前,夹起了一坨蚝肉塞进了嘴里。
顿时香、辣、咸、鲜在口腔中炸开,经过爆炒后,生蚝肉多了些质感,越嚼越香,一口下肚,都是满足,还想再来一口。
他突然明白王天辉所说的美食就是生活是什么意思了。
吃饭不就是图个香,图个过瘾,图个饱吗?
回头看看自己搞得花里虎哨的东西,突然没有了食欲。
但他还是想要再尝一尝自己烧的生蚝,会不会吃了之后,会让他忘记刚刚那一口大锅菜的味道。
吃完香辣味有嚼劲的生蚝,这个软滑带着奶味的生蚝一入口,突然大厨胃里一阵抽搐,他连嚼都没来得及嚼一下,直接就给喷出去了。
众人一阵哄笑,大厨的脸都红了。
王天辉开玩笑道:“哎呀,这回可不能给你免单了。”
众人又大笑起来。
大厨激动地说道:“老板,我饭钱照给,这些被我浪费的食材我也给钱,我还想交学费,能不能让我在你们这当学徒工?好好磨练一下厨艺,求你们了!”
徐慧芳赶紧摆手道:“我这哪有什么厨艺好教你的,都是农家饭菜,没什么技术含量的,可不能误人子弟。”
厨子乞求道:“不只是学做菜,主要是学做人,以前的路我都走错了,我想从头做起,当一个好厨师,真正懂得做菜的意义。”
王天辉第一次见到厨子的“浪子回头”,觉得这家伙能屈能伸,性格也不错,而且最近农家乐太忙,确实也需要一个帮手。
便跟他说道:“学费就不用了,你要是想来就来,什么时候想走便走,都随你了。”
“好好好,谢谢老板,我这就去收拾海鲜!哦,对了,我叫何大壮,以后老板和阿姨就叫我大壮就行了,脏活累活就都归我了!”
何大壮说完,便提刀冲向了装海鲜的水池,这家伙干起活来倒是麻利。
看何大壮一个高高在上自诩大厨的人,直接让自己做的一道菜给干倒,然后沦为了帮厨小弟,桃子君笑得前仰后合,连自己把美颜滤镜关了都忘记了。
突然一张黑胖的大脸出现在了镜头里,网友们吓坏了。
。
请收藏本站:https://www.xiaojinyu.cc。萧瑾瑜小说网手机版:https://m.xiaojinyu.cc