第214章豆花出炉
第214章豆花出炉
感觉到了温度之后,风三林迅速退了出来,接着就看向了风晚晴。
“小丫头,你又在捣鼓些什么?”
风晚晴笑了笑,说道:“好东西呗!中午爹你尝了就知道,保证你嘴馋!”
风三林听了这话,也不再询问,而是进屋将昨天收好的豆子又倒了出来,摊在院子里暴晒着。
豆子必须要晒干,只有晒干了之后才能好好的保存。
如果没有晒干,豆子里面还存有水分,那么存放在家里黄豆很快就会发霉腐烂。
所以,一般来说,豆子收回来之后,是要暴晒个三天的。
等到豆子在院子里铺好之后,这边碗里的烟雾已经消散。
风晚晴赶紧用水将一个帕子打湿,然后叠成了好几层放在了碗边,小心翼翼的将碗拿了起来。
即便是隔着一张湿漉漉的帕子,风晚晴的双手依然隐隐感受到了帕子里传来的热度,于是风晚晴快步的朝着灶房里走去。
将碗放下之后,再加了一些开水在里面,原本的粉末被稀释成了液体,接着,风晚晴就用锅铲舀了一些液体,然后用手带动着锅铲将液体均匀的在豆浆表面移动着。
随着液体一次次跟随着锅铲进入到豆浆之中,原本乳白色的豆浆渐渐凝固出了乳白色的豆花来,剩余的水也渐渐变得清澈起来。
一直在一边围观的风青葱起初嘴巴还是闭着的,渐渐地看到豆花的出现,嘴巴越长越大,最后双眼都鼓成牛眼睛那么大的。
“晚晴,晚晴,你这是在变戏法吗?”风青葱一脸的不可思议!
风晚晴看了看风青葱,顿时乐呵起来。
“姐,一会儿我还可以给你变出更多的戏法出来!”
说着,风晚晴手上并不停歇。
等到所有的豆浆都转变成了豆花,风晚晴这才取了筲箕和瓢来。
一只手用筲箕将豆花压紧,一只手拿着瓢将筲箕里进来的水舀出来。
很快,原本散乱漂浮的豆花最终在重力的作用下,紧紧的挤在一块。
等到风晚晴觉得差不多的时候,这才用锅铲舀了一碗豆花出来。
另外拿一个碗出来,倒上用油和茱萸粉做的调料,撒上盐,增鲜剂,葱花,洪亮的调味碟就做好了。
风晚晴迫不及待的拿了一双筷子过来,小手轻轻的一夹,一小块的豆花就粉嫩的放在了筷子上。
放进调味碟里面滚了一圈,带着茱萸的辣味,香葱的香味以及增鲜剂的鲜味,美味可口的豆花就进入了风晚晴的嘴里。
双眼一亮,风晚晴脸上全是幸福的表情来。
“太好吃了!赞啊!”
一边的风青葱见到风晚晴这样,也赶紧的拿了一双筷子来。
按照风晚晴的动作做了一遍,风青葱也将豆花放进了嘴里。
这一次,风青葱瞬间爱上了这个味道。
风青云此时也跑进了灶房里,撞见了姐妹俩的偷吃举动,顿时喊了起来。
“好啊,抓住两只小馋猫了!爹,娘,快看啊,这姐妹俩在灶房里偷吃了!”
喊完之后,风青云就快速的跑了过来,也拿了一双筷子,学着姐妹俩的样子品尝起来。
很快,又多出了一个被豆花味道征服的吃货。
等到方芸他们进来的时候,舀出来的那碗豆花已经全部进入了姐弟妹三个人的肚子里。
只是三个人都只是吃到了味道,还没有解馋,更不要说饱腹了。
“行了,瞅瞅你们三个躲在这里吃独食的样子。要吃也要等到饭好再吃吧!赶紧的,给我闪一边去,我和你们何婶婶多做几个菜,要不然只吃这个,也吃不饱。
风家姐弟妹三人嘿嘿一笑,就朝着外面跑去,嘴边还沾染着偷吃时留下的茱萸酱。
没一会儿,风晚晴又跑了回来,站在门口说道:“娘,豆花别装出来,就放在锅里,有些木炭温着才好吃。你别忘了啊!”
“知道了,小大人,整天不知道在操心啥。你放心,我和你何婶婶用另一口锅。”方芸好笑的应答到。
要知道农村很多都喜欢打造双灶台的土灶,一来够用,而来也为了应急。
这不,一个炉灶被风晚晴做的豆花占了,剩下一个炉灶也可以炒菜。
饭蒸好之后,就放在小炉子上温着,因此很方便。
何大婶看着这么多的白米饭,高兴的说道:“也就你们家舍得,天天吃大白米饭。我们家可不敢想!”
方芸正在清洗铁锅,听到何大婶这话就笑了。
“你也别愁,实话和你说了吧!等到这地动带来的影响过去了,你们就跟着我们一起做生意吧!左右咱们家人手也不够,就想请你们夫妇俩来帮我们。一来咱们人熟悉,有事知根知底的,二来也顺带给你们家也挣点银子。你可是四个孩子,要养着长大成人,还要张罗着娶媳妇嫁女儿的,也不容易啊!”
说完,这边的铁锅也清洗干净了,何大婶赶紧上前一期将锅里的脏水倒掉,接着又用清水清洗干净。
等到铁锅放在了灶台上,何大婶挽了挽衣袖,利索的摘着菜。
“有你这话啊,我也不多说煽情的话。你们既然看得起我们两口子,我们就厚着脸皮跟着你们赚点钱。芸妹子,你是不知道,这地动之后,我和孩子他爹真的是愁死了!多亏你们雪中送炭啊,要不然我们还真不知道该怎么办才好!”
“行了,啥都不说,你家里的情况,我明白。何大姐,别看咱们家天天吃大白米饭,说不定你们过不了多久也会天天吃的!”方芸含笑的打趣道。
“行,我就承你吉言,等着天天吃大白米饭的日子到来!”何大婶此时也笑开了眼。
两个女人聊得欢唱,这边风三林和杨志也说起了上次打造的捕兽夹来。
“杨大哥,你这捕兽夹真的很不错,今天咱们吃了中午饭,就去山上转悠一下,顺便弄几个在陷阱里。我教你做几个陷阱,赶明你想吃野味了,就去陷阱里去拿!”风三林笑的十分的开怀。
“行,我也就跟着三林兄弟偷学一手,以后好打牙祭!”杨志也不推脱,笑眯眯的应答到。
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感觉到了温度之后,风三林迅速退了出来,接着就看向了风晚晴。
“小丫头,你又在捣鼓些什么?”
风晚晴笑了笑,说道:“好东西呗!中午爹你尝了就知道,保证你嘴馋!”
风三林听了这话,也不再询问,而是进屋将昨天收好的豆子又倒了出来,摊在院子里暴晒着。
豆子必须要晒干,只有晒干了之后才能好好的保存。
如果没有晒干,豆子里面还存有水分,那么存放在家里黄豆很快就会发霉腐烂。
所以,一般来说,豆子收回来之后,是要暴晒个三天的。
等到豆子在院子里铺好之后,这边碗里的烟雾已经消散。
风晚晴赶紧用水将一个帕子打湿,然后叠成了好几层放在了碗边,小心翼翼的将碗拿了起来。
即便是隔着一张湿漉漉的帕子,风晚晴的双手依然隐隐感受到了帕子里传来的热度,于是风晚晴快步的朝着灶房里走去。
将碗放下之后,再加了一些开水在里面,原本的粉末被稀释成了液体,接着,风晚晴就用锅铲舀了一些液体,然后用手带动着锅铲将液体均匀的在豆浆表面移动着。
随着液体一次次跟随着锅铲进入到豆浆之中,原本乳白色的豆浆渐渐凝固出了乳白色的豆花来,剩余的水也渐渐变得清澈起来。
一直在一边围观的风青葱起初嘴巴还是闭着的,渐渐地看到豆花的出现,嘴巴越长越大,最后双眼都鼓成牛眼睛那么大的。
“晚晴,晚晴,你这是在变戏法吗?”风青葱一脸的不可思议!
风晚晴看了看风青葱,顿时乐呵起来。
“姐,一会儿我还可以给你变出更多的戏法出来!”
说着,风晚晴手上并不停歇。
等到所有的豆浆都转变成了豆花,风晚晴这才取了筲箕和瓢来。
一只手用筲箕将豆花压紧,一只手拿着瓢将筲箕里进来的水舀出来。
很快,原本散乱漂浮的豆花最终在重力的作用下,紧紧的挤在一块。
等到风晚晴觉得差不多的时候,这才用锅铲舀了一碗豆花出来。
另外拿一个碗出来,倒上用油和茱萸粉做的调料,撒上盐,增鲜剂,葱花,洪亮的调味碟就做好了。
风晚晴迫不及待的拿了一双筷子过来,小手轻轻的一夹,一小块的豆花就粉嫩的放在了筷子上。
放进调味碟里面滚了一圈,带着茱萸的辣味,香葱的香味以及增鲜剂的鲜味,美味可口的豆花就进入了风晚晴的嘴里。
双眼一亮,风晚晴脸上全是幸福的表情来。
“太好吃了!赞啊!”
一边的风青葱见到风晚晴这样,也赶紧的拿了一双筷子来。
按照风晚晴的动作做了一遍,风青葱也将豆花放进了嘴里。
这一次,风青葱瞬间爱上了这个味道。
风青云此时也跑进了灶房里,撞见了姐妹俩的偷吃举动,顿时喊了起来。
“好啊,抓住两只小馋猫了!爹,娘,快看啊,这姐妹俩在灶房里偷吃了!”
喊完之后,风青云就快速的跑了过来,也拿了一双筷子,学着姐妹俩的样子品尝起来。
很快,又多出了一个被豆花味道征服的吃货。
等到方芸他们进来的时候,舀出来的那碗豆花已经全部进入了姐弟妹三个人的肚子里。
只是三个人都只是吃到了味道,还没有解馋,更不要说饱腹了。
“行了,瞅瞅你们三个躲在这里吃独食的样子。要吃也要等到饭好再吃吧!赶紧的,给我闪一边去,我和你们何婶婶多做几个菜,要不然只吃这个,也吃不饱。
风家姐弟妹三人嘿嘿一笑,就朝着外面跑去,嘴边还沾染着偷吃时留下的茱萸酱。
没一会儿,风晚晴又跑了回来,站在门口说道:“娘,豆花别装出来,就放在锅里,有些木炭温着才好吃。你别忘了啊!”
“知道了,小大人,整天不知道在操心啥。你放心,我和你何婶婶用另一口锅。”方芸好笑的应答到。
要知道农村很多都喜欢打造双灶台的土灶,一来够用,而来也为了应急。
这不,一个炉灶被风晚晴做的豆花占了,剩下一个炉灶也可以炒菜。
饭蒸好之后,就放在小炉子上温着,因此很方便。
何大婶看着这么多的白米饭,高兴的说道:“也就你们家舍得,天天吃大白米饭。我们家可不敢想!”
方芸正在清洗铁锅,听到何大婶这话就笑了。
“你也别愁,实话和你说了吧!等到这地动带来的影响过去了,你们就跟着我们一起做生意吧!左右咱们家人手也不够,就想请你们夫妇俩来帮我们。一来咱们人熟悉,有事知根知底的,二来也顺带给你们家也挣点银子。你可是四个孩子,要养着长大成人,还要张罗着娶媳妇嫁女儿的,也不容易啊!”
说完,这边的铁锅也清洗干净了,何大婶赶紧上前一期将锅里的脏水倒掉,接着又用清水清洗干净。
等到铁锅放在了灶台上,何大婶挽了挽衣袖,利索的摘着菜。
“有你这话啊,我也不多说煽情的话。你们既然看得起我们两口子,我们就厚着脸皮跟着你们赚点钱。芸妹子,你是不知道,这地动之后,我和孩子他爹真的是愁死了!多亏你们雪中送炭啊,要不然我们还真不知道该怎么办才好!”
“行了,啥都不说,你家里的情况,我明白。何大姐,别看咱们家天天吃大白米饭,说不定你们过不了多久也会天天吃的!”方芸含笑的打趣道。
“行,我就承你吉言,等着天天吃大白米饭的日子到来!”何大婶此时也笑开了眼。
两个女人聊得欢唱,这边风三林和杨志也说起了上次打造的捕兽夹来。
“杨大哥,你这捕兽夹真的很不错,今天咱们吃了中午饭,就去山上转悠一下,顺便弄几个在陷阱里。我教你做几个陷阱,赶明你想吃野味了,就去陷阱里去拿!”风三林笑的十分的开怀。
“行,我也就跟着三林兄弟偷学一手,以后好打牙祭!”杨志也不推脱,笑眯眯的应答到。
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