第七十三章 江南风味的新出路!
幽静的包厢内,两个人对立而坐。
“多谢。”叶枫看着侯仕杰,道了一声谢,“还好有你帮忙摆平那些股东,不然——”
时间,已经来到了晚上。
“其实我并没有帮多少忙。”侯仕杰丝毫不居功,“他们是因为你,所以才决定站队。”
“因为我?”
叶枫一瞪眼。
侯仕杰宛如发现什么新大陆一般,大感惊奇。
“你不知道你现在的影响力吗?
短短四个月不到的时间,取得现在这个成绩——”
侯仕杰赞叹一声,“我只能说了不起。
相信我,抱有同样想法的,不在少数。
你的创业历程,简直是一个又一个的奇迹。
那些股东,本来就对王小伟不满,毕竟江南风味在鑫味的进攻下,市场份额节节败退是事实。
而你能将李鑫搞的无可奈何,所以无论从自身利益,还是公司前途来出发,在你和王小伟之间,选择谁,并不用太多犹豫。”
内容未完,下一页继续阅读叶枫摸了摸鼻子,有些不好意思,“你这夸的我,还以为自己是什么不出世的天才了。”
“难道不是吗?”侯仕杰反问一句,“尽管我曾经创立过好味,但也不得不说一句,你比我,强多了。
四个月,从一个大学生变成一个身价千万,前途无限的连锁店老板,这不是天才又是什么?”
“别夸了别夸了,再夸我的尾巴就要翘到天上去了。”
叶枫连忙摆手。
“我可不是夸你——”侯仕杰道,“说正事,你打算聘请我为总经理……是认真的?”
“对。”叶枫毫不犹豫的,认真的点了点头。
“你就不怕我,联手那些小股东,架空你这个董事长?”
侯世杰再次问道。
叶枫听了,哈哈一笑。
“你自己也说了,他们是相信我,所以才站队。
那么,在这种前提下,他们会跟着你一起架空我吗?
别忘了,你在他们心里,可是败军之将。”
内容未完,下一页继续阅读“你啊。”侯仕杰苦笑一声,“别提这四个字了,好味啊……”
他眼中有着不甘,但很快就将这些不甘一甩而尽,“那你打算怎么做?
这些股东是认为能赚钱才跟你,如果赚不到钱,说不定会再次转投王小伟。”
“我明白。”叶枫点点头,“江南风味现在的火锅,是不能做了。”
看着侯仕杰的目光,他接着说道,“你先别着急质疑,江南风味如果接着走现在的路线,只会和河底捞发生冲突。”
他摊了摊手,“所以,我难道要扶植出一个企业,来自己打自己吗?
虽然这挺好玩的,但——除非我疯了才会这么干。”
“那你想干什么?”侯仕杰有些摸不清头脑。
不走现在的路线……难道不做火锅了?
可是这样转型,先不说要花费多少人力物力,单是风险那些股东就接受不了。
“你有没有听说过……”微微一笑,叶枫吐出了四个字,“旋转火锅?
所谓旋转火锅,类似于自助,但不同的是,它消费低廉,容易满足大多数人群的需求……”
叶枫开始仔细的解释着旋转火锅的概念。
内容未完,下一页继续阅读在前世,第一家旋转火锅出现在10年年末,所以现在并没有出现。
“你的意思是……”侯仕杰听着,眼睛渐渐亮了起来。
“没错,低消费人群,具体来说就是打工族以及……学生党。
江南风味其实原来的路线就一直不错,王小伟没必要一直把目光瞄准在中高端市场。
这是舍本逐末。
其实下沉市场,也拥有很大的潜力。”
他打开百度地图,“你看,这是东山其他地级市的县、区,以他们的消费水平,河底捞或者鑫味价格太高了些,但旋转火锅,正好完美的符合他们的需求。
所以,江南风味以后的目标,便是这些并不怎么发达的三四线城市,也就是下沉市场。
这些地方的消费人群,可不是一个小数字……”
叶枫很清楚,与其到了几年后,下沉市场这个概念逐渐火起来,再和其他人竞争,不如趁现在,在其他人目光还没放到这里的时候,抢先一步,扶植出来一个品牌,攻占这个市场!
而江南风味,因为其本身的目标人群以及定位就是平民火锅,所以在这方面,更有优势。
“叶总,我不得不再说一次,你真的是一个天才!”
侯仕杰又一次震惊了。
内容未完,下一页继续阅读这次,他彻底服了。
旋转火锅……下沉市场。
这完美的避开了同河底捞的竞争,同时还指向了一条阳关大道!
双方的目标人群不同,怎么会产生冲突?
“我确信,这是一个很有潜力的市场,至少……比江南风味现在的策略,要好的多!”
侯仕杰猛的的站了起来,满面红光,眼中满是激动,兴奋无比。
如果不是考虑到不方便,他甚至想激动的给叶枫一个拥抱。
“叶总,把它交给我吧,我来说服那些股东!”
他重重的说道。
“本来就是让你负责的。”叶枫道,“不过,你可不能再那么冒进了。”
“叶总,我明白!”
侯仕杰哈哈一笑,他端起酒杯,豪迈无比,“叶总,我敬你一杯!”
到了他这个年纪……无欲无求,财富自由,也只有职业成就感,才能燃起心中,那久违的热血。
内容未完,下一页继续阅读而叶枫的提议,让他看到了无限可能!
这一刻,他充满了斗志!
正如他电话内所说,老骥伏枥,志在千里!
“好,让我们为崭新的江南风味,干杯!”
叶枫同样,哈哈一笑。
……
第二天,河底捞办公室。
叶枫看着赵震,说出了一句话。
“我打算对外扩张了。”
“什么——什么?!”赵震声音抬高了一个声调,直接站了起来。
“江南风味那边,我已经安排妥当,鑫味一家独木难支,已经很难对我们造成威胁。
所以我想,是时候扩张了。”
叶枫说道。
内容未完,下一页继续阅读这是经过他的深思熟虑做出的决定,泉城市场,潜力几乎已经到达了极限,再发掘,也没有多少份额可以占据,在这种情况下,河底捞不想止步不前,只能向外扩张。
“太好了!”
赵震满脸喜色,迫不及待的问道,“叶总,我们目标是哪?”
“这个先不急。”叶枫说道,“我还要你办一件事……
河底捞的员工有些不足,虽然经过二次招聘,但缺口还是很大,我大致了解过,现在平均一个员工要负责七桌,这工作压力太大了。
所以我想,这个现状,必须改变,我计划,把这个数字,压缩成四桌,甚至三桌。”
“这个……”赵震犹豫道,“叶总,我直说了吧,人员招聘一直在进行,但是你也知道,根据公司章程,新员工入职要先培训一段时间,所以……”
“可以先采取老带新的模式!”叶枫大手一挥,“而且,新员工没有经验,但是我们的好朋友那,可是有不少已经很成熟了的员工。”
“叶总,你的意思是……”赵震仿佛明白了过来。
“王小伟已经出局了……我们总不能让李鑫,那么舒服吧。”
说完这句话,二人对视一眼。
叶枫嘿嘿嘿的笑了起来。
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“多谢。”叶枫看着侯仕杰,道了一声谢,“还好有你帮忙摆平那些股东,不然——”
时间,已经来到了晚上。
“其实我并没有帮多少忙。”侯仕杰丝毫不居功,“他们是因为你,所以才决定站队。”
“因为我?”
叶枫一瞪眼。
侯仕杰宛如发现什么新大陆一般,大感惊奇。
“你不知道你现在的影响力吗?
短短四个月不到的时间,取得现在这个成绩——”
侯仕杰赞叹一声,“我只能说了不起。
相信我,抱有同样想法的,不在少数。
你的创业历程,简直是一个又一个的奇迹。
那些股东,本来就对王小伟不满,毕竟江南风味在鑫味的进攻下,市场份额节节败退是事实。
而你能将李鑫搞的无可奈何,所以无论从自身利益,还是公司前途来出发,在你和王小伟之间,选择谁,并不用太多犹豫。”
内容未完,下一页继续阅读叶枫摸了摸鼻子,有些不好意思,“你这夸的我,还以为自己是什么不出世的天才了。”
“难道不是吗?”侯仕杰反问一句,“尽管我曾经创立过好味,但也不得不说一句,你比我,强多了。
四个月,从一个大学生变成一个身价千万,前途无限的连锁店老板,这不是天才又是什么?”
“别夸了别夸了,再夸我的尾巴就要翘到天上去了。”
叶枫连忙摆手。
“我可不是夸你——”侯仕杰道,“说正事,你打算聘请我为总经理……是认真的?”
“对。”叶枫毫不犹豫的,认真的点了点头。
“你就不怕我,联手那些小股东,架空你这个董事长?”
侯世杰再次问道。
叶枫听了,哈哈一笑。
“你自己也说了,他们是相信我,所以才站队。
那么,在这种前提下,他们会跟着你一起架空我吗?
别忘了,你在他们心里,可是败军之将。”
内容未完,下一页继续阅读“你啊。”侯仕杰苦笑一声,“别提这四个字了,好味啊……”
他眼中有着不甘,但很快就将这些不甘一甩而尽,“那你打算怎么做?
这些股东是认为能赚钱才跟你,如果赚不到钱,说不定会再次转投王小伟。”
“我明白。”叶枫点点头,“江南风味现在的火锅,是不能做了。”
看着侯仕杰的目光,他接着说道,“你先别着急质疑,江南风味如果接着走现在的路线,只会和河底捞发生冲突。”
他摊了摊手,“所以,我难道要扶植出一个企业,来自己打自己吗?
虽然这挺好玩的,但——除非我疯了才会这么干。”
“那你想干什么?”侯仕杰有些摸不清头脑。
不走现在的路线……难道不做火锅了?
可是这样转型,先不说要花费多少人力物力,单是风险那些股东就接受不了。
“你有没有听说过……”微微一笑,叶枫吐出了四个字,“旋转火锅?
所谓旋转火锅,类似于自助,但不同的是,它消费低廉,容易满足大多数人群的需求……”
叶枫开始仔细的解释着旋转火锅的概念。
内容未完,下一页继续阅读在前世,第一家旋转火锅出现在10年年末,所以现在并没有出现。
“你的意思是……”侯仕杰听着,眼睛渐渐亮了起来。
“没错,低消费人群,具体来说就是打工族以及……学生党。
江南风味其实原来的路线就一直不错,王小伟没必要一直把目光瞄准在中高端市场。
这是舍本逐末。
其实下沉市场,也拥有很大的潜力。”
他打开百度地图,“你看,这是东山其他地级市的县、区,以他们的消费水平,河底捞或者鑫味价格太高了些,但旋转火锅,正好完美的符合他们的需求。
所以,江南风味以后的目标,便是这些并不怎么发达的三四线城市,也就是下沉市场。
这些地方的消费人群,可不是一个小数字……”
叶枫很清楚,与其到了几年后,下沉市场这个概念逐渐火起来,再和其他人竞争,不如趁现在,在其他人目光还没放到这里的时候,抢先一步,扶植出来一个品牌,攻占这个市场!
而江南风味,因为其本身的目标人群以及定位就是平民火锅,所以在这方面,更有优势。
“叶总,我不得不再说一次,你真的是一个天才!”
侯仕杰又一次震惊了。
内容未完,下一页继续阅读这次,他彻底服了。
旋转火锅……下沉市场。
这完美的避开了同河底捞的竞争,同时还指向了一条阳关大道!
双方的目标人群不同,怎么会产生冲突?
“我确信,这是一个很有潜力的市场,至少……比江南风味现在的策略,要好的多!”
侯仕杰猛的的站了起来,满面红光,眼中满是激动,兴奋无比。
如果不是考虑到不方便,他甚至想激动的给叶枫一个拥抱。
“叶总,把它交给我吧,我来说服那些股东!”
他重重的说道。
“本来就是让你负责的。”叶枫道,“不过,你可不能再那么冒进了。”
“叶总,我明白!”
侯仕杰哈哈一笑,他端起酒杯,豪迈无比,“叶总,我敬你一杯!”
到了他这个年纪……无欲无求,财富自由,也只有职业成就感,才能燃起心中,那久违的热血。
内容未完,下一页继续阅读而叶枫的提议,让他看到了无限可能!
这一刻,他充满了斗志!
正如他电话内所说,老骥伏枥,志在千里!
“好,让我们为崭新的江南风味,干杯!”
叶枫同样,哈哈一笑。
……
第二天,河底捞办公室。
叶枫看着赵震,说出了一句话。
“我打算对外扩张了。”
“什么——什么?!”赵震声音抬高了一个声调,直接站了起来。
“江南风味那边,我已经安排妥当,鑫味一家独木难支,已经很难对我们造成威胁。
所以我想,是时候扩张了。”
叶枫说道。
内容未完,下一页继续阅读这是经过他的深思熟虑做出的决定,泉城市场,潜力几乎已经到达了极限,再发掘,也没有多少份额可以占据,在这种情况下,河底捞不想止步不前,只能向外扩张。
“太好了!”
赵震满脸喜色,迫不及待的问道,“叶总,我们目标是哪?”
“这个先不急。”叶枫说道,“我还要你办一件事……
河底捞的员工有些不足,虽然经过二次招聘,但缺口还是很大,我大致了解过,现在平均一个员工要负责七桌,这工作压力太大了。
所以我想,这个现状,必须改变,我计划,把这个数字,压缩成四桌,甚至三桌。”
“这个……”赵震犹豫道,“叶总,我直说了吧,人员招聘一直在进行,但是你也知道,根据公司章程,新员工入职要先培训一段时间,所以……”
“可以先采取老带新的模式!”叶枫大手一挥,“而且,新员工没有经验,但是我们的好朋友那,可是有不少已经很成熟了的员工。”
“叶总,你的意思是……”赵震仿佛明白了过来。
“王小伟已经出局了……我们总不能让李鑫,那么舒服吧。”
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