第七章 改变
华阴一条老街道里,张禾等人坐在一个包间里面。
包间里面装修简陋,就一张大圆桌子,天花板上吊着一个风扇,夏天的时候吹着凉风。
桌上放着一个竹篮子,里面放着月牙饼。
水盆羊肉和羊肉泡馍不一样,羊肉泡馍实际上是煮馍,水盆羊肉才是泡馍,盛行于关中渭南一代。
羊肉泡馍用的是坨坨馍,半发酵半熟的面饼,水盆羊肉用的是月牙饼,半圆形。
五块钱一碗的水盆羊肉,两个月牙饼,再配着一碗羊腩肉。
月牙饼可以直接从中分开,把肉夹进去,现场做一个羊肉夹馍。
没等多久,服务员将羊肉汤端了上来,汤汁浓厚,肉香四溢。
每个人的面前都摆着一叠糖蒜,配上肉汤月牙饼,就是人间美味。
等到服务员把汤都端上来,包间里面也安静了下来,众人将饼掰成小块扔进面前的肉汤里。
之前的演出什么情况张德林他们已经知道了,不过老人们没有埋怨,对这个结果心里早有预料。
要是一上来观众就有很多的话,那才奇怪了。
张禾奇怪地看了看刘兴武,发现自己这个老同学从表演结束之后就一直处于亢奋状态,似乎有什么高兴的事情。
“老刘,你咋回事?”张禾好奇道。
刘兴武嘿嘿一笑:“吃完再说,好事。”
“啥好事?”张德林也笑道。
他们对这个文化局的小同志已经了解了不少,办事认真,谈吐幽默,做事也认真负责,师范大学毕业,要什么有什么。
他说了有好事,那肯定是有好事。
可是之前文化局的领导都听不下去老腔,直接离开,申请非物质文化遗产恐怕都失败了,这能有啥好事。
刘兴武眉飞色舞道:“爷爷们,容我卖个关子,等吃完了咱们再好好合计合计。”
他的眼神之中透着喜色。
“行,等我们吃完了再听听你这娃娃说有啥好事。”张德林拍了板,其他的老人也纷纷点头。
德林班,张德林是班主,是一个团队的核心人物,其他的艺人都要听张德林的话。
张德林既然说了等会再说,其他老人心里虽然好奇的痒痒,但也忍住没有追问,开始吃了起来。
专业的羊肉泡馍分了五种,干刨、口汤、单走、水围城、水盆,张禾他们要的都是最后一种,水盆羊肉。
而水围城就是馍在中间宛如一座小山,汤汁围绕在四周,宛如水围城,这才有了这个名字。
干刨的煮馍,煮好了要求汤汁完全渗入馍里,吃完碗里没有汤没有馍没有肉,筷子插在碗里能立起来。
口汤则要求煮好的馍吃完碗里只剩一口汤,单走要求馍和汤分两碗端来,然后把馍一点点的掰在汤里吃,吃完了再单喝一碗鲜汤。
要求很多,但是随着时代的发展,除却一些老字号,特别讲究的店铺,已经没有这个样子的了。
张禾几人着急听刘兴武嘴里的好事,都着急忙慌地动着筷子,不多时一碗水盆羊肉就吃的干干净净。
嘴里嚼着糖蒜,配上一碗羊肉汤,吃饱喝足摸了摸肚子,不虚此行啊。
张禾心里满足地想到,城里也有水盆羊肉,但是他时间紧,没有闲工夫去城里专门吃一顿。
今天能和爷爷们一起吃饭,身心都很是舒坦。
众人眼巴巴的望着刘兴武,等着他吃完说话。
“得了,你们这么盯着我,我还是赶紧吃吧。”刘兴武加快了速度。
吃饱喝足,他给椅子背上一靠,将在心里憋了老半天的好事终于说了出来。
“老腔没有死,这次申遗有希望,不过需要改变。”刘兴武信誓旦旦道。
张禾心中微动,刘兴武敢这么说,心里肯定是有主意了。
以前在高中的时候,刘兴武就是学校的文艺骨干,搞文艺工作比他还专业,因为家里有钱,见多识广,了解不少曲艺活动。
要不然刘兴武也不会一头扎进文化局去,也没人逼着他,肯定是心里喜欢这个东西。
老人们没有接话的,场面一时有些冷漠。
不能让逗哏寒心啊,张禾主动做了个捧哏,追问道:“怎么改变?”
“撤掉签手,从今以后只唱,不用再演皮影戏了。”刘兴武脸上带着兴奋之色。
话音落下,包间里面的老人们脸色都是不太好看。
“不可能!老腔皮影是祖上传下来的,不表演皮影还是老腔吗?”张德云第一个不同意,一巴掌拍在了桌子上。
开玩笑,张德云是签手,你不要签手了还能干什么去?
人都有私心,大家都不例外。
张德云也喜欢老腔,但你一上来就要撤掉签手,你算什么东西,没有直接骂人,张德云就已经给足了刘兴武面子。
其他的老人也是纷纷摇头,嘴里窃窃私语。
老腔从来没有说只唱不表演皮影戏的,张家族人一直是在幕后工作。
张禾也是被刘兴武的话吓了一跳,这小子语不惊人死不休啊。
不过他性格本就不冲动,刘兴武在艺术方面的造诣比他要深厚,这么说肯定有理由。
张德林敲了敲桌子,脸色淡然道:“都别吵了,小娃娃,你说说为什么不让演皮影戏。”
刘兴武深吸了一口气,双眼盯着对面一群老人,没有丝毫的畏惧之意。
“爷爷们,我刚才看到了你们的表演,在看你们表演前我也做足了功课,我觉得,撤掉皮影戏后,老腔真正吸引人的地方才能展现给观众,这就是我们独特的地方,要发扬光大。”刘兴武缓缓道。
“还有呢?”张德林不动声色。
“老腔这种唱法是独一无二的,而你们在演奏过程中情不自禁表达出的动作,如果将其展现出来,观众一定会惊喜的。”刘兴武已经沉浸在了自己的想象当中。
张德云哼了一声道:“我们皮影就不吸引人了?”
刘兴武连道不敢,解释道:“我们的皮影和皮影戏有了重合,观众看了也会觉得是皮影,缺乏吸引力,但是我们最有特点的就是我们的唱腔,取其精华,去其糟粕,以我为主,为我所用。”
“我觉得老腔大有可为,绝对不会仅局限于华阴这个小地方,还可以走向世界!”
刘兴武唾沫横飞,老人们不为所动。
早就过了热血的时候,怎么会被几句话就煽动。
“小娃娃,我们几个老头子一直都在幕后演出,要是到了台前,肯定会不习惯的。”张德林的话一针见血。
老腔艺人都是在幕后演出,现在让来到台前,心理上、身体上都有压力。
老人们年纪大了,从来没有这么做过。
“这不要紧,我们练一练就熟悉了。”刘兴武还是不死心。
“这活没法干,皮影都没了,老腔还是老腔吗?”张德云嘀咕道。
他直接站了起来,走出了包间。
其他的老人们也一个接一个起身,连个招呼都不打就离开了这里,包间里只剩下了张德林一个人还没有动。
刘兴武的心里也是五味杂陈,开口之前他也想到了这个结果,老人的反应超出了他的预料。
“德林爷爷,老腔想要传下去,必须做出改变,这个改变绝对没有问题!”刘兴武拍着胸脯道。
凭借他的审美观和艺术观,可以判断出老腔的潜力很大,不可限量。
张德林是班主,只要能把张德林说动了,其他人都不是问题。
等到演出效果出来了,大家都会打心底里认可他的决定。
“你确定?”张德林手上的动作停了下来。
“我……”刘兴武不敢说话了。
这个包票他不敢打。
“小娃娃,这是一次冒险,要是出现了意外,老腔就没有翻身的余地了。”张德林说完起身离开了包间。
刘兴武神色颓丧,被打击的不清。
“行了,我爷肯定不会答应的,唱了几十年的老腔了,从来没有来到台前,你想凭几句话说动他们,难。”张禾安慰道。
刘兴武叹了口气:“老腔一定要改变,张禾,我给局里领导做申请,再给我们一次机会,你做一做老人们的思想工作,让他们答应下来,我也要亲自登门拜访。”
“看你现在的样子比我还热心啊。”张禾揶揄道。
刘兴武笑了笑,心中回想起在台上看到的那一幕幕画面。
那个时候,他感觉他的血液沸腾了。
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包间里面装修简陋,就一张大圆桌子,天花板上吊着一个风扇,夏天的时候吹着凉风。
桌上放着一个竹篮子,里面放着月牙饼。
水盆羊肉和羊肉泡馍不一样,羊肉泡馍实际上是煮馍,水盆羊肉才是泡馍,盛行于关中渭南一代。
羊肉泡馍用的是坨坨馍,半发酵半熟的面饼,水盆羊肉用的是月牙饼,半圆形。
五块钱一碗的水盆羊肉,两个月牙饼,再配着一碗羊腩肉。
月牙饼可以直接从中分开,把肉夹进去,现场做一个羊肉夹馍。
没等多久,服务员将羊肉汤端了上来,汤汁浓厚,肉香四溢。
每个人的面前都摆着一叠糖蒜,配上肉汤月牙饼,就是人间美味。
等到服务员把汤都端上来,包间里面也安静了下来,众人将饼掰成小块扔进面前的肉汤里。
之前的演出什么情况张德林他们已经知道了,不过老人们没有埋怨,对这个结果心里早有预料。
要是一上来观众就有很多的话,那才奇怪了。
张禾奇怪地看了看刘兴武,发现自己这个老同学从表演结束之后就一直处于亢奋状态,似乎有什么高兴的事情。
“老刘,你咋回事?”张禾好奇道。
刘兴武嘿嘿一笑:“吃完再说,好事。”
“啥好事?”张德林也笑道。
他们对这个文化局的小同志已经了解了不少,办事认真,谈吐幽默,做事也认真负责,师范大学毕业,要什么有什么。
他说了有好事,那肯定是有好事。
可是之前文化局的领导都听不下去老腔,直接离开,申请非物质文化遗产恐怕都失败了,这能有啥好事。
刘兴武眉飞色舞道:“爷爷们,容我卖个关子,等吃完了咱们再好好合计合计。”
他的眼神之中透着喜色。
“行,等我们吃完了再听听你这娃娃说有啥好事。”张德林拍了板,其他的老人也纷纷点头。
德林班,张德林是班主,是一个团队的核心人物,其他的艺人都要听张德林的话。
张德林既然说了等会再说,其他老人心里虽然好奇的痒痒,但也忍住没有追问,开始吃了起来。
专业的羊肉泡馍分了五种,干刨、口汤、单走、水围城、水盆,张禾他们要的都是最后一种,水盆羊肉。
而水围城就是馍在中间宛如一座小山,汤汁围绕在四周,宛如水围城,这才有了这个名字。
干刨的煮馍,煮好了要求汤汁完全渗入馍里,吃完碗里没有汤没有馍没有肉,筷子插在碗里能立起来。
口汤则要求煮好的馍吃完碗里只剩一口汤,单走要求馍和汤分两碗端来,然后把馍一点点的掰在汤里吃,吃完了再单喝一碗鲜汤。
要求很多,但是随着时代的发展,除却一些老字号,特别讲究的店铺,已经没有这个样子的了。
张禾几人着急听刘兴武嘴里的好事,都着急忙慌地动着筷子,不多时一碗水盆羊肉就吃的干干净净。
嘴里嚼着糖蒜,配上一碗羊肉汤,吃饱喝足摸了摸肚子,不虚此行啊。
张禾心里满足地想到,城里也有水盆羊肉,但是他时间紧,没有闲工夫去城里专门吃一顿。
今天能和爷爷们一起吃饭,身心都很是舒坦。
众人眼巴巴的望着刘兴武,等着他吃完说话。
“得了,你们这么盯着我,我还是赶紧吃吧。”刘兴武加快了速度。
吃饱喝足,他给椅子背上一靠,将在心里憋了老半天的好事终于说了出来。
“老腔没有死,这次申遗有希望,不过需要改变。”刘兴武信誓旦旦道。
张禾心中微动,刘兴武敢这么说,心里肯定是有主意了。
以前在高中的时候,刘兴武就是学校的文艺骨干,搞文艺工作比他还专业,因为家里有钱,见多识广,了解不少曲艺活动。
要不然刘兴武也不会一头扎进文化局去,也没人逼着他,肯定是心里喜欢这个东西。
老人们没有接话的,场面一时有些冷漠。
不能让逗哏寒心啊,张禾主动做了个捧哏,追问道:“怎么改变?”
“撤掉签手,从今以后只唱,不用再演皮影戏了。”刘兴武脸上带着兴奋之色。
话音落下,包间里面的老人们脸色都是不太好看。
“不可能!老腔皮影是祖上传下来的,不表演皮影还是老腔吗?”张德云第一个不同意,一巴掌拍在了桌子上。
开玩笑,张德云是签手,你不要签手了还能干什么去?
人都有私心,大家都不例外。
张德云也喜欢老腔,但你一上来就要撤掉签手,你算什么东西,没有直接骂人,张德云就已经给足了刘兴武面子。
其他的老人也是纷纷摇头,嘴里窃窃私语。
老腔从来没有说只唱不表演皮影戏的,张家族人一直是在幕后工作。
张禾也是被刘兴武的话吓了一跳,这小子语不惊人死不休啊。
不过他性格本就不冲动,刘兴武在艺术方面的造诣比他要深厚,这么说肯定有理由。
张德林敲了敲桌子,脸色淡然道:“都别吵了,小娃娃,你说说为什么不让演皮影戏。”
刘兴武深吸了一口气,双眼盯着对面一群老人,没有丝毫的畏惧之意。
“爷爷们,我刚才看到了你们的表演,在看你们表演前我也做足了功课,我觉得,撤掉皮影戏后,老腔真正吸引人的地方才能展现给观众,这就是我们独特的地方,要发扬光大。”刘兴武缓缓道。
“还有呢?”张德林不动声色。
“老腔这种唱法是独一无二的,而你们在演奏过程中情不自禁表达出的动作,如果将其展现出来,观众一定会惊喜的。”刘兴武已经沉浸在了自己的想象当中。
张德云哼了一声道:“我们皮影就不吸引人了?”
刘兴武连道不敢,解释道:“我们的皮影和皮影戏有了重合,观众看了也会觉得是皮影,缺乏吸引力,但是我们最有特点的就是我们的唱腔,取其精华,去其糟粕,以我为主,为我所用。”
“我觉得老腔大有可为,绝对不会仅局限于华阴这个小地方,还可以走向世界!”
刘兴武唾沫横飞,老人们不为所动。
早就过了热血的时候,怎么会被几句话就煽动。
“小娃娃,我们几个老头子一直都在幕后演出,要是到了台前,肯定会不习惯的。”张德林的话一针见血。
老腔艺人都是在幕后演出,现在让来到台前,心理上、身体上都有压力。
老人们年纪大了,从来没有这么做过。
“这不要紧,我们练一练就熟悉了。”刘兴武还是不死心。
“这活没法干,皮影都没了,老腔还是老腔吗?”张德云嘀咕道。
他直接站了起来,走出了包间。
其他的老人们也一个接一个起身,连个招呼都不打就离开了这里,包间里只剩下了张德林一个人还没有动。
刘兴武的心里也是五味杂陈,开口之前他也想到了这个结果,老人的反应超出了他的预料。
“德林爷爷,老腔想要传下去,必须做出改变,这个改变绝对没有问题!”刘兴武拍着胸脯道。
凭借他的审美观和艺术观,可以判断出老腔的潜力很大,不可限量。
张德林是班主,只要能把张德林说动了,其他人都不是问题。
等到演出效果出来了,大家都会打心底里认可他的决定。
“你确定?”张德林手上的动作停了下来。
“我……”刘兴武不敢说话了。
这个包票他不敢打。
“小娃娃,这是一次冒险,要是出现了意外,老腔就没有翻身的余地了。”张德林说完起身离开了包间。
刘兴武神色颓丧,被打击的不清。
“行了,我爷肯定不会答应的,唱了几十年的老腔了,从来没有来到台前,你想凭几句话说动他们,难。”张禾安慰道。
刘兴武叹了口气:“老腔一定要改变,张禾,我给局里领导做申请,再给我们一次机会,你做一做老人们的思想工作,让他们答应下来,我也要亲自登门拜访。”
“看你现在的样子比我还热心啊。”张禾揶揄道。
刘兴武笑了笑,心中回想起在台上看到的那一幕幕画面。
那个时候,他感觉他的血液沸腾了。
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