第187章 大排档生意 震惊何大清一万年
这年头海外贸易已经兴起,榴莲还没有被大幅度引入国内。但何雨柱瞄准了食材进口市场,将榴莲采买入了聚仙楼。
食客们对着榴莲酥细细闻,总觉得哪里味道怪怪的。
“何老板,您这不是谭家菜的饭馆子么,怎么还做这么臭的东西。”
“臭烘烘的。”
“是不是里头包的肉坏了啊。”
“像是咱家农村沤的肥。”
“何老板,你们聚仙楼的招牌可别搞砸了,这玩意儿就算送我,我也不吃。”
……
食客们没尝过榴莲,更没有闻过榴莲的气味。一整个堂厅顿时有人捂住鼻子,还有人质疑何雨柱新出的菜品。
何雨柱哈哈大笑,豪爽道。
“本店新出甜品点心,港市蛋挞,和榴莲酥。”
“你们甭看这榴莲酥闻着奇怪,这就和臭豆腐一样,吃起来那个叫香。”
食客们面面相觑,还是不相信。
臭豆腐他们知道是香,但榴莲像是沤出来的肥,怎么会香?
“这样,今儿个凡在本店点蛋挞,免费送榴莲酥!蛋挞免单!”
豪爽的话,充满老板的阔气。
食客们一下子沸腾了。
港市蛋挞他们是听说过的。香江那边最是盛行,蛋挞一个老贵的呢。就连老莫西餐厅也不是天天能供应蛋挞的。
“真的送?”
“买蛋挞送榴莲酥,还蛋挞免单。不就是白送蛋挞和榴莲酥么?”
“白送不吃是傻子!就算是沤的肥,我也得先把蛋挞吃了再闻!”
“我上一份!”
“也给我上一份!”
……
食客们热情起来,纷纷下单。
何大清趁着掌勺的间隙,悄悄探出头来窥看堂厅。他见到食客们刚开始拒绝的模样,他心里很着急,可以说是焦虑。
“柱子啊,好不容易支棱起来的酒楼,可别砸你手里喽。”
但食客热情高涨,越来越踊跃,何大清也心里宽慰,神情放松下来。但他依旧嘴硬道。
“能不能成还两说。柱子可甭骄傲。”
一盘盘香脆酥口的榴莲酥被端上桌。
食客们忍不住捂住鼻子,闻起来还是臭烘烘。
“看来蛋挞的面儿上。”
“对!要不是为了白吃蛋挞我就……”
有好奇的食客下筷子了。
榴莲酥,外脆里嫩。在古法窑子的烤制下,起酥皮烤得酥脆,里头的榴莲肉软烂香甜。
一口嚼下,虽然闻着还是臭,但软烂的榴莲肉裹在舌尖,竟然夹裹令人说不出的甜腻和香软。好像羞涩的美人,越尝越香,咬上去就舍不得放下。
食客们各个震惊地睁开眼。
“好吃!”
“好吃!”
“好吃!”
……
还没尝过的食客惊讶更是疑惑。
“你们这是中邪了?”
“就这么个臭烘烘的东西还说好吃?臭豆腐我就不喜欢,这东西我也不喜欢。”
顽固的食客们小心翼翼尝了一口,顿时震惊到愣住,眼冒精光。
他们大张着嘴,嘴里好像金光闪耀,光芒万丈!
“我的天!”
“这食物是真实存在的吗?”
“也太美味了!”
……
何大清窥看着身子一僵,紧接着欣喜地舒展一脸褶皱。幸好幸好,幸好食客们喜欢柱子创新的榴莲酥,聚仙楼招牌保住了。但让何大清更震惊的是,聚仙楼非但没有因为臭烘烘的榴莲酥受影响,生意反倒是更上一层楼。
“经理!我来请我的大客户吃榴莲酥,还有那个什么新出的蛋挞和拿破仑!对都是下午茶!”
“哦对了,既然来都来了,晚上的谭家菜也尝一尝呗。”
何大清听着是心里又惊又喜,还有点不是滋味儿。
他堂堂谭家菜竟然变成“顺口尝一尝”的了?
那闻起来臭的榴莲酥,竟然变成食客们争相挤进聚仙楼的目标?
马华笑道,“何老师傅,您也别天天听壁脚了。我师父创新的菜啊,就没一次失败的!”
何大清哼唧一声,他心里可不服。
明明他才是老子,何雨柱才是儿子。凭什么他这道前浪被后浪拍死在沙滩上呢?
“马华!过来备菜。”
“好嘞!哎何老师傅,您这是要做什么?好像菜谱里没这道菜啊。”
何大清也开始搞创新了。
他在何雨柱的追赶碾压下,硬撑着这把老骨头,也得撑一口气,不能叫儿子把他看扁了。
这同治年间传下来的古法谭家菜,也是该创新创新了,得更贴合时代口味才行。
……
何雨柱看着在后厨忙忙碌碌的何大清,忍不住笑了。
马华屁颠屁颠吹彩虹屁,“师父!真有您的!何老师傅一下子精神劲头就窜上去,不再提收徒弟的事了。”
之前何大清收了胖子做徒弟,让胖子和于莉他们有了可乘之机,何雨柱就看明白了。
何大清有些暮气沉沉,没什么干劲,每天守着谭家菜这一亩三分地,朝气就被日复一日的炒菜给磨灭了。
可现在,何大清竟然比前些年还更年轻几分。每当何雨柱劝他“爸,回家休息休息,这里有我和马华”。何大清都很生气。
“有你又怎么样?就是有你,老头子我才更不放心。”
“反正现在也是夜里,也没几个客人。我留店里再琢磨琢磨。”
他生怕何雨柱又创新什么特殊菜品,把他谭家菜的风头给摘去。
但是,何雨柱笑着道。
“爸,咱们店里,夜里的客人也真不少。”
何大清一吓!
什么!
这混小子说什么?
为什么聚仙楼会在夜里有客人?
已经是夜晚9点半了。照理说,以往这时候,食客都散去,只剩下刘岚他们收拾桌椅。
可现在,聚仙楼里人声鼎沸,笑声满堂,哪里有食客散去的模样?
何大清惊愕地快步小跑进堂厅。他一看这满堂红的桌子,疑惑地眯起老花眼。
“柱子,他们这吃的是什么东西?”
“后厨里我没见着过啊。红红的,像是虾?”
“这也太辣了!哎呦喂,看着就辣。”
食客们一见到何雨柱,立马热情地围拢过来问好。
“何老板!晚好!”
“您这大排档生意兴隆啊!大门院子全敞开,咱们露天摆桌,那吃的叫一个爽!”
“这小龙虾味儿辣!但看着您炒制起来就是有食欲!”
……
何大清更懵了。
小,小龙虾?
这是什么动物?他在四九城和保城呆了这么多年,还是头一回见到长这样的龙虾。
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食客们对着榴莲酥细细闻,总觉得哪里味道怪怪的。
“何老板,您这不是谭家菜的饭馆子么,怎么还做这么臭的东西。”
“臭烘烘的。”
“是不是里头包的肉坏了啊。”
“像是咱家农村沤的肥。”
“何老板,你们聚仙楼的招牌可别搞砸了,这玩意儿就算送我,我也不吃。”
……
食客们没尝过榴莲,更没有闻过榴莲的气味。一整个堂厅顿时有人捂住鼻子,还有人质疑何雨柱新出的菜品。
何雨柱哈哈大笑,豪爽道。
“本店新出甜品点心,港市蛋挞,和榴莲酥。”
“你们甭看这榴莲酥闻着奇怪,这就和臭豆腐一样,吃起来那个叫香。”
食客们面面相觑,还是不相信。
臭豆腐他们知道是香,但榴莲像是沤出来的肥,怎么会香?
“这样,今儿个凡在本店点蛋挞,免费送榴莲酥!蛋挞免单!”
豪爽的话,充满老板的阔气。
食客们一下子沸腾了。
港市蛋挞他们是听说过的。香江那边最是盛行,蛋挞一个老贵的呢。就连老莫西餐厅也不是天天能供应蛋挞的。
“真的送?”
“买蛋挞送榴莲酥,还蛋挞免单。不就是白送蛋挞和榴莲酥么?”
“白送不吃是傻子!就算是沤的肥,我也得先把蛋挞吃了再闻!”
“我上一份!”
“也给我上一份!”
……
食客们热情起来,纷纷下单。
何大清趁着掌勺的间隙,悄悄探出头来窥看堂厅。他见到食客们刚开始拒绝的模样,他心里很着急,可以说是焦虑。
“柱子啊,好不容易支棱起来的酒楼,可别砸你手里喽。”
但食客热情高涨,越来越踊跃,何大清也心里宽慰,神情放松下来。但他依旧嘴硬道。
“能不能成还两说。柱子可甭骄傲。”
一盘盘香脆酥口的榴莲酥被端上桌。
食客们忍不住捂住鼻子,闻起来还是臭烘烘。
“看来蛋挞的面儿上。”
“对!要不是为了白吃蛋挞我就……”
有好奇的食客下筷子了。
榴莲酥,外脆里嫩。在古法窑子的烤制下,起酥皮烤得酥脆,里头的榴莲肉软烂香甜。
一口嚼下,虽然闻着还是臭,但软烂的榴莲肉裹在舌尖,竟然夹裹令人说不出的甜腻和香软。好像羞涩的美人,越尝越香,咬上去就舍不得放下。
食客们各个震惊地睁开眼。
“好吃!”
“好吃!”
“好吃!”
……
还没尝过的食客惊讶更是疑惑。
“你们这是中邪了?”
“就这么个臭烘烘的东西还说好吃?臭豆腐我就不喜欢,这东西我也不喜欢。”
顽固的食客们小心翼翼尝了一口,顿时震惊到愣住,眼冒精光。
他们大张着嘴,嘴里好像金光闪耀,光芒万丈!
“我的天!”
“这食物是真实存在的吗?”
“也太美味了!”
……
何大清窥看着身子一僵,紧接着欣喜地舒展一脸褶皱。幸好幸好,幸好食客们喜欢柱子创新的榴莲酥,聚仙楼招牌保住了。但让何大清更震惊的是,聚仙楼非但没有因为臭烘烘的榴莲酥受影响,生意反倒是更上一层楼。
“经理!我来请我的大客户吃榴莲酥,还有那个什么新出的蛋挞和拿破仑!对都是下午茶!”
“哦对了,既然来都来了,晚上的谭家菜也尝一尝呗。”
何大清听着是心里又惊又喜,还有点不是滋味儿。
他堂堂谭家菜竟然变成“顺口尝一尝”的了?
那闻起来臭的榴莲酥,竟然变成食客们争相挤进聚仙楼的目标?
马华笑道,“何老师傅,您也别天天听壁脚了。我师父创新的菜啊,就没一次失败的!”
何大清哼唧一声,他心里可不服。
明明他才是老子,何雨柱才是儿子。凭什么他这道前浪被后浪拍死在沙滩上呢?
“马华!过来备菜。”
“好嘞!哎何老师傅,您这是要做什么?好像菜谱里没这道菜啊。”
何大清也开始搞创新了。
他在何雨柱的追赶碾压下,硬撑着这把老骨头,也得撑一口气,不能叫儿子把他看扁了。
这同治年间传下来的古法谭家菜,也是该创新创新了,得更贴合时代口味才行。
……
何雨柱看着在后厨忙忙碌碌的何大清,忍不住笑了。
马华屁颠屁颠吹彩虹屁,“师父!真有您的!何老师傅一下子精神劲头就窜上去,不再提收徒弟的事了。”
之前何大清收了胖子做徒弟,让胖子和于莉他们有了可乘之机,何雨柱就看明白了。
何大清有些暮气沉沉,没什么干劲,每天守着谭家菜这一亩三分地,朝气就被日复一日的炒菜给磨灭了。
可现在,何大清竟然比前些年还更年轻几分。每当何雨柱劝他“爸,回家休息休息,这里有我和马华”。何大清都很生气。
“有你又怎么样?就是有你,老头子我才更不放心。”
“反正现在也是夜里,也没几个客人。我留店里再琢磨琢磨。”
他生怕何雨柱又创新什么特殊菜品,把他谭家菜的风头给摘去。
但是,何雨柱笑着道。
“爸,咱们店里,夜里的客人也真不少。”
何大清一吓!
什么!
这混小子说什么?
为什么聚仙楼会在夜里有客人?
已经是夜晚9点半了。照理说,以往这时候,食客都散去,只剩下刘岚他们收拾桌椅。
可现在,聚仙楼里人声鼎沸,笑声满堂,哪里有食客散去的模样?
何大清惊愕地快步小跑进堂厅。他一看这满堂红的桌子,疑惑地眯起老花眼。
“柱子,他们这吃的是什么东西?”
“后厨里我没见着过啊。红红的,像是虾?”
“这也太辣了!哎呦喂,看着就辣。”
食客们一见到何雨柱,立马热情地围拢过来问好。
“何老板!晚好!”
“您这大排档生意兴隆啊!大门院子全敞开,咱们露天摆桌,那吃的叫一个爽!”
“这小龙虾味儿辣!但看着您炒制起来就是有食欲!”
……
何大清更懵了。
小,小龙虾?
这是什么动物?他在四九城和保城呆了这么多年,还是头一回见到长这样的龙虾。
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